29 | 03 | 2017
Добро пожаловать, Гость
Праздничное оформление блюд.
(1 чел.) (1) гость
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3

ТЕМА: Праздничное оформление блюд.

  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239529 24.12.2012 21:26
Для оформления кулинарных шедевров в кулинарии используется разнообразная палитра красок. Для достижения различных цветов используют как натуральные, так и пищевые красители.
Несколько советов смогут помочь вам при оформлении праздничных салатов.

Белый - редька, рис,редис,картофель, яичный белок.

Желтый - зерна кукурузы, яичный желток, сладкий болгарский перец, окрашенный шафраном рис.

Оранжевый - морковный сок, морковь, томат паста.

Красный - помидоры, клюква, сладкий болгарский перец, зерна граната.

Розовый - сок клюквы или свеклы.

Бордовый - вареная свекла.

Фиолетовый - красно-кочанная капуста.

Сиреневый - тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свеклы.

Голубой - тертый яичный белок или рис, окрашенный соком красно-кочанной капусты.

Зеленый - огурцы, зеленый горошек, зелень, сладкий болгарский перец. оливки.

Черный - оливки.
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239530 24.12.2012 21:26
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239531 24.12.2012 21:27
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239534 24.12.2012 21:29
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239536 24.12.2012 21:29
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239537 24.12.2012 21:30
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239538 24.12.2012 21:30
Как красиво оформить закуску:
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239540 24.12.2012 21:31
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239541 24.12.2012 21:32
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239542 24.12.2012 21:32
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Новый год у ворот

#239543 24.12.2012 21:33
Сыыыыррррр!
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • belena25
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 2124

Re: Новый год у ворот

#239749 25.12.2012 20:17
Пока бегал за фотиком, гусь разлетелся по частям - такое впечатление, что он был нафарширован не яблоками, а динамитом. Зато очень наглядно было изучать скелет:laie: На Новый год будет вторая попытка, а на следующее Рождество третья:yahoo: Короче, в этом году себя побалую гусятиной.
  • galina101
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 1353

Праздничное оформление блюд

#295371 08.12.2013 18:46
Нашла в инете как красиво оформить праздничные блюда.Там вариантов множество-эти наиболее простые.Остальные- "для особо одарённых".Ну или для тех,у кого времени навалом.Новый год "на носу",хочется,что бы на столе всё было не только вкусно,но и красиво!!! Может поделимся: кто как красиво украшает свой стол.
2.jpg


3.jpg


4.jpg


5.jpg


original.jpg


1.jpg
Спасибо сказали: SMOLka, Оксана г.Орша!!!
  • galina101
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 1353

Re: Праздничное оформление блюд

#295372 08.12.2013 18:49
Вот ещё такая ёлочка-годится для любого салата
7.jpg
Спасибо сказали: SMOLka

Re: Праздничное оформление блюд

#295386 08.12.2013 21:52
интернет вообще классная вещь. Мне когда надо что интересно украсить или сложить салфетки на один и сайтик залажу, там все - от сервировки стола и скручивания салфеток пошагово, до оформления блюд и разнообразных блюд.
Катюш, и другие господа модераторы, если скину ссылку на сайт - это будет большое нарушение правил?
Примеры картинок с сайта, причем на многие блюда есть мастер класс и в итоге, они очень просто делаются
Букет из конфет орешек

konfet-oreshek-00b.jpg


мясной пирог "Крокодил" пошаговое приготовление с фото

meat-pirog-krokodil-00.jpg


скручивание салфеток а-ля Лилия

serv02.jpg


Ну и новогодние оформление салатов (с рецептами и пошаговым фото)

sal-el-shishka-00.jpg


list-calend-00.jpg


salat-new-year-00.jpg
Изменено: 08.12.2013 21:54 от _Я_Тамара_.
  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Re: Праздничное оформление блюд

#295398 08.12.2013 22:58
Обращаюсь сама аз помощью. У нас в прошлом году похожая тема была, выкладывалось много картинок с примерами красивого оформления салатов, выкладывания нарезки...
Кто найдет скиньте мне ссылочку в личку или напишите в той теме, что бы "поднять" - объединю темки и не будем размножать клонов. У самой катастрофически не хватает времени покопаться
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Leno4ka
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 5407

Re: Праздничное оформление блюд

#295501 09.12.2013 22:39
Kat написал:
Обращаюсь сама аз помощью. У нас в прошлом году похожая тема была, выкладывалось много картинок с примерами красивого оформления салатов, выкладывания нарезки...
Кто найдет скиньте мне ссылочку в личку или напишите в той теме, что бы "поднять" - объединю темки и не будем размножать клонов. У самой катастрофически не хватает времени покопаться

В разделе "Очень вкусно" тема "Новый год у ворот".
Как бы захватить Мир, пока санитары не увидели?!
  • galina101
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 1353

Re: Новый год у ворот

#295585 10.12.2013 15:33
Kat написал:
Сыыыыррррр!


Вот типа такого я называю "для особо одарённых".Мои ручонки на такое не способны-обязательно всё уйдёт куда-нибудь в сторону,а то и вовсе развалится.

Re: Новый год у ворот

#295588 10.12.2013 16:55
Саша, с гусем я так приспособилась: 4-4,5 кг в рукав для запекания(польские были хорошие) наши иногда приходится в два слоя и в духовку при180-200 на 2ч20мин.
Изменено: 10.12.2013 16:56 от Галина Смоленск.
  • саша.by
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 5955

Re: Новый год у ворот

#350772 02.01.2015 08:12
Эх , такой рецепт оливье, че раньше не попался на глаза


B6LZ07ZCAAA7sR3.jpg
Никогда не пытайся выяснять отношения с людьми, которые тебя разочаровали. Молча оставь их вместе со всем их дерьмом наедине.
idvor.by/index.php/forum/6-ptitsevodstvo...vore-u-alekseeva-a-l
alekseev.by/
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3

Время создания страницы: 2.33 секунд

Родились


Скоро:

Последние комментарии