25 | 07 | 2017
Добро пожаловать, Гость
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Окрашивание яиц

  • Kat
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 3922

Окрашивание яиц

#206309 03.04.2012 20:41
Нашла в просторах интернета, решила поделиться.
Если кто-то окрашивает яйца оригинальным способом, предлагаю поделиться здесь рецептами и фотографиями, если есть такие

А пока собственно статья:

Уже скоро Пасха, и именно в этот день по традиции красят яйца. В этой статье мы остановимся на окраске яиц при помощи натуральных красителей.

Хочу отметить ряд общих моментов. Чтобы яйца не трескались, их нужно подержать в тепле около часа до того, как начать варить. В воду при варке можно добавить немного уксуса или соли. Перед окрашиванием яйца можно протереть спиртом или мыльным раствором, тогда краска будет ложиться ровнее.

Если Вы хотите прокрасить яйца не только снаружи, но и изнутри, отварите их в течение 3 минут, достаньте из воды и сделайте несколько проколов при помощи иглы, а затем кипятите в красителе до готовности.

Чтобы получить узор, можно обвязать яйца кружевами, обмотать нитками, приложить к мокрому яйцу листики или цветы, а также обвалять в рисе, а затем положить в капроновый чулок и плотно завязать с 2 сторон (часто яйца закладываются в чулок одно за одним и разделяются узлами). Можно поступить еще проще – приклеить вырезанные из клейкой ленты фигуры нужной формы, тогда необходимость в чулке отпадет.

Итак, мы задекорировали яйца, приступаем к варке.

Самый распространенный способ – окраска с помощью луковой шелухи. Этот способ был, кажется, всегда, и, думаю, многие помнят, как старательно собиралась шелуха и откладывались колготки во времена дефицита. Все довольно просто – высушенная шелуха складывается в марлевый мешок или в чулок и отваривается в воде до получаса (или на Ваше усмотрение — цвет шелухи и время отваривания будут влиять на цвет скорлупы). Затем в отвар опускаются подготовленные яйца и варятся до готовности. Можно подержать их в отваре подольше, чтобы получился более интенсивный цвет. Можно получить результат от светло-желтого до темно-коричневого или ярко-красного. Для мраморного эффекта оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом. Главное преимущество окрашивания луком – особый вкус, который приобретают яйца.

Чтобы получить золотой цвет, используйте куркуму – добавьте в горячую воду 2-3 столовых ложки и вскипятите.

Достичь золотистого оттенка также можно с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой березы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в теплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.

Если измельчить замороженную чернику и отварить, добавив немного уксуса, то сваренные в таком отваре яйца приобретут фиолетовый цвет. Важно лишь оставить их остывать там же.

Чтобы получить синий цвет, замочите на ночь мелко нарезанную краснокочанную капусту и добавьте 5 ст.л. уксуса. Утром, не вынимая капусту, сварите в этой смеси яйца.

Кофе поможет получить бежевый или коричневый оттенок. На 250мл. воды нужно взять 4 ст.л. молотого кофе, и в этом растворе сварить яйца. Насыщенность цвета зависит от продолжительности варки.

Если отварить яйца со шпинатом, получится зеленый цвет.

Ряд растительных красителей используется на уже сваренных яйцах.

Для получения розового цвета замочите вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

Фиолетовый цвет можно получить, если замочить яйца на ночь в горячей воде с добавлением цветов фиалки. Небольшое количество лимонного сока изменит цвет на лавандовый. Также лавандового цвета можно добиться, если замочить яйца в виноградном соке.

Если натереть скорлупу соком цитрусовых или моркови, можно получить оттенки от желтого до оранжевого.

Доставая сваренные яйца, нужно быть аккуратным – большинство натуральных красителей достаточно едкие. Они могут окрасить как кожу рук, так и, например, плиту или посуду.

Окрашенные яйца лучше поставить на ночь в холодильник – так цвет станет еще интенсивнее.

И важно помнить, что срок хранения вареных яиц ограничен. Держите их в холодильнике и по возможности используйте в первые дни пасхальной недели. Если просто так есть вареные яйца вы не любите, используйте их в приготовлении блюд – добавляйте в салат, в начинку для пирожков, в холодные супы, в общем, не забывайте про этот продукт и самое главное – не варите их слишком много.
С мужчиной должно быть хорошо. Плохо жить я и сама смогу.
P.s. Женщина не спирт! Разведённая - слабее не становится.
  • Leno4ka
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 5407

Re: Окрашивание яиц

#206315 03.04.2012 23:43
Kat, спасибо за тему.

Для себя открыла, что шелуху можно отваривать в чулке. А то отвари, процеди и т.д. С чулком, думаю, будет удобнее.
Как бы захватить Мир, пока санитары не увидели?!

Re: Окрашивание яиц

#206317 03.04.2012 23:49
imgp1736.JPG
Как сложится судьба,никто не знает...Живи свободно и не бойся перемен.Когда Господь что-то забирает, не упусти того, что он дает взамен!



idvor.by/index.php/forum/znakomstva/2394...prosim-k-dashanechke
  • Leno4ka
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 5407

Re: Окрашивание яиц

#206320 03.04.2012 23:54
Дашанечка, это Вы рукодельничали, али как?
Как бы захватить Мир, пока санитары не увидели?!
  • Leno4ka
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 5407

Re: Окрашивание яиц

#206321 04.04.2012 00:01
Почему принято дарить яйца?

В древности дарение яйца, как между иудеями, так и другими народами Азии, было знаком уважения и употреблялось в день нового года, в день рождения и в других важных случаях, например при явлении на поклон вельможам и богачам. И потому не удивительно, что Мария Магдалина, пришедши в знаменитый и гордый Рим проповедовать Имя Христа, предстала перед императором с яйцом. Подарить яйцо – подарить надежду.

Яйцо как бы служит видимым знаком Воскресения мертвых, залог которого - Воскресение Христа, Победителя смерти.

Красный же цвет, обыкновенно употребляемый при окраске пасхальных яиц, указывает на искупление человеческого рода излиянием крови Богочеловека. Поэтому, даря друг другу в день праздника Воскресения Спасителя красное яйцо, мы выражаем свою радостную уверенность в том, что перейдем в бессмертие!
Как бы захватить Мир, пока санитары не увидели?!

Re: Окрашивание яиц

#206322 04.04.2012 00:05
Leno4ka написал:
Дашанечка, это Вы рукодельничали, али как?

Да, немножко, берется любой листочек, цветочек,в общем что-то фактурное. При помощи того самого чулка все это прикрепляется к яйцу , и красим, потом аккуратно все разворачиваем и получается такая красота!
Как сложится судьба,никто не знает...Живи свободно и не бойся перемен.Когда Господь что-то забирает, не упусти того, что он дает взамен!



idvor.by/index.php/forum/znakomstva/2394...prosim-k-dashanechke
Спасибо сказали: Leno4ka
  • Эвелина
  • Вне сайта
  • Захожу иногда
  • Постов: 72

Re: Окрашивание яиц

#206819 08.04.2012 02:13
В интернете можно много интересных способов декора яиц найти. Мне вот тут понравилось. Надо будет с дочкой что-нибудь попробовать. Умельцы что только не делают с яйцами. Даже вышивают. А еще вырезают очень тонкие узоры. Вот тут можно полюбоваться.
  • Страница:
  • 1

Время создания страницы: 2.23 секунд

Последние комментарии

  • Петухи маран.

    • саша.by 27.06.2017 22:40
      Эти пети в пошли на мясо Smile .
  • Цыплята,яйцо кур пород Орпингтон, Маранс.

    • саша.by 13.07.2017 08:07
      Есть цыплята марана.
       
    • саша.by 08.07.2017 14:46
      Этих цыплят маран уже нет .
       
    • саша.by 28.06.2017 18:49
      Остались только черно - медные мараны.
       
    • саша.by 25.06.2017 18:31
      Маран цыплята есть , не много .